茶啡聽專題 | Teafé
【S3/E140】尚傑+萬利：茶啡聽14．在緬甸街邊喝邊聊緬甸奶茶 - - [與三季合作播出]
本集白噪音指數：微風級 2/5 ★★☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，再度跟大家見面的「茶啡聽」主題第 14 集。
尚傑：「但是緬甸奶茶──我覺得它口味上跟台灣（奶茶）比較像。」
早就計畫好要在奶茶店邊喝奶茶、邊聊奶茶、邊錄奶茶的大飛與士淵，終於找到了機會，在新北中和「緬甸街」華新街的【三季 Sanji Teahouse】與店長萬利，及曾在緬甸舊都仰光的街邊坐下來喝奶茶的尚傑，一邊享用道地的緬甸奶茶和經典美食破酥包，一邊大聊在旅途中曾喝過的各國奶茶。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【士淵】Mustafa — 人生管理學徒，在美得懾人的教堂取景，也在光彩奪目的清真寺內徜徉。
【尚傑】ShangJ — 游尚傑，《解鎖地球》Podcast 主持人，曾負笈於德國海德堡。
【萬利】Lily Yang — 楊萬利，《鳴個喇叭！緬甸街》Podcast 主持人，十歲時就來台生活的緬甸華僑，在中和緬甸街主理三季 Sanji Teahouse。
錄音地點：三季 Sanji Teahouse
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：mimi.tour.podcast@gmail.com
【S3/E139】阿肉：茶啡聽13．聊京阪喫茶店的小耳朵
本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，再度跟大家見面的「茶啡聽」主題第 13 集。
阿肉：「他說他媽媽年輕的時候，也是常常去這家喫茶店喝咖啡。」
在京都與大阪拜訪在地古風喫茶店，就能一秒重返昭和與大正時代？且聽大飛分享開店年份在昭和年間，但自帶大正風格的大阪喫茶店【喫茶アドリア Coffee Adria / Adoria】，加上阿肉分享復古與反差感並存的京都喫茶店【築地 Tsukiji】。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【阿肉】Niku — 劉媞柔，因為有一個暱稱是「肉子」，所以大飛習慣稱呼她為「阿肉」。湘南海岸非官方觀光宣傳大使，但並不覺得生しらす丼好吃。
錄音地點：大飛於台北家中，阿肉於横浜家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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【S3/E138】阿肉：茶啡聽12．在盛夏喫茶店大口滿足下剋上
本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，再度跟大家見面的「茶啡聽」主題第 12 集。
阿肉：「我、我也是有點他們的咖啡啦，但是是很普通啦～」
阿肉再度光臨！這回聊的也是好久沒出現在耳朵的喫茶店話題，從盛產蘋果的日本東北【弘前 Hirosaki】、溫泉鄉的【銀山溫泉 Ginzan Onsen】聊到湘南海岸【鎌倉 Kamakura】，但——在這幾個地方的喫茶店裡，咖啡好像都不是真正的主角？
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【阿肉】Niku — 劉媞柔，因為有一個暱稱是「肉子」，所以大飛習慣稱呼她為「阿肉」。湘南海岸非官方觀光宣傳大使，但並不覺得生しらす丼好吃。
錄音地點：大飛於台北家中，阿肉於横浜家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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【S3/E137】哩打：茶啡聽11．聊杜拜沙漠咖啡廳的小耳朵
本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，再度跟大家見面的「茶啡聽」主題第 11 集。
Lida：「然後沙漠中就是只有這間亮閃閃的小咖啡廳，所以氣氛其實非常好。」
沒有牆壁沒有門、環顧四周空無一人、一年四季只有冬天開門──世界上還有這種咖啡廳？且聽旅居【杜拜 Dubai】當地的 Lida 來說個明白。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【哩打】Lida — 出海已六年的旅居人，以產品經理特有的嚴謹方式，規劃每一次豐富紮實的行軍式旅行，主打有卡必打有景必訪。
錄音地點：春秋書店
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：mimi.tour.podcast@gmail.com
【S3/E100】阿仙：茶啡聽10．在層層包裝下揭開東方美人面紗
本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，暌違兩年重新亮相的「茶啡聽」主題第 10 集。
阿仙：「所以如果我的店很多觀光客來的話，其實我就要多準備一點東方美人～」
耳朵第三季迎來百集里程碑，隆重呈獻一整集把人得罪光光、在中文 Podcast 世界裡幾乎快絕跡的反方觀點！究竟「茶迷」阿仙師如何親自走訪茶莊，為在近年間為台灣茶葉塑造美好形象的【東方美人茶 Dongfang Meiren / White-tip Oolong】圈出個人看法？而在他店裡一旁喝著茶、看著戲的大飛與梳雲又如何結合自己過往的旅遊經驗，邊敲邊鼓、邊從客觀角度控場？老規矩，我們先聽完，再道歉。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【梳雲】Sylvia — 耳朵的靈魂繪師，喜歡在旅途中收集各式各樣的紀念物，同時也是御朱印收集之路上的苦行僧。
【阿仙】Ascend — 張光佑，烏德琴演奏家，「一步一步來」土耳其咖啡廳的老闆，在追求咖啡極致之味的路上竭盡所能、不由分說。
錄音地點：一步一步來 - Kopi Ibrik
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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【S3/E99】道天：茶啡聽9．在歐亞交匯處續杯土耳其紅茶
本集白噪音指數：柔風級 3/5 ★★★☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，暌違兩年重新亮相的「茶啡聽」主題第 9 集。
Ömür：「所以你可能今天上班上到一半，然後你就想要喝茶，你就可以打分機給她，說欸我是誰～我需要一杯茶。」
看著眼前剛沏好、還冒著熱氣的【土耳其紅茶 Çay】，搭配桌上的土耳其佳餚及甜點們，梳雲與大飛竟一時不知該把魔掌伸向哪才好，只好一邊聽 Ömür 介紹土耳其紅茶與茶杯的方方面面，一邊把閒聊過程給錄下來，當作是喊出「我全都要」之前那內斂的開場白。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【梳雲】Sylvia — 耳朵的靈魂繪師。
【道天】Ömür － 熊道天，排球傳道士，現為政大土語系講師及台師大體育系兼任助理教授。
錄音地點：伊茲密爾土耳其廚房 Izmir Turk Kitchen
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：mimi.tour.podcast@gmail.com
【S3/E98】北尼：茶啡聽8．在倫敦咀嚼進化珍珠奶茶
本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，暌違兩年重新亮相的「茶啡聽」主題第 8 集。
Benny：「如果你走進店裡面去，你說『我要抽電子菸』，喔他就會過去電子菸那個櫃檯『啊，你要什麼味道？』——然後你說你要喝珍奶，他也是過去，問你『你要什麼味道？』」
除了珍珠奶茶之外，喝其他茶品時堅持「走奶派」的 Benny，對奶茶及飲料店 / 手搖店在倫敦市中心街頭開始流行起來的現象，展開長期觀察。而他又帶來哪些有趣的第一手情報，能提供給旅人們參考？且聽他與大飛這場充滿手搖風味的越洋對聊。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【北尼】Benny —《港產電影保育計劃》主理人之一，持大馬血統，融香江見識，還有一顆不屈服的心。
錄音地點：大飛於台北家中，Benny 於倫敦家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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【S3/E97】詩穎：茶啡聽7．在不同時區都來一杯印度香料奶茶
本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆
茶飲，抑或是咖啡？無妨，歡迎光臨橫聽豎聽都好聽，暌違兩年重新亮相的「茶啡聽」主題第 7 集。
Shelley：「然後你不同香料的比例，創造出來的那個味道還有香味也不一樣。所以我覺得差別就是說，不只是喝的當下你會覺得很有感覺之外，對我來講，它就是一種儀式。」
作為耳朵開台以來主持人們最喜歡的茶類飲料之一，最近【印度香料奶茶 Masala Chai / Masala Tea】的大名都沒被提起，就是哪裡覺得不對勁——只好趕緊請來 Shelley，分享她自己調配奶茶的心路歷程之餘，也順道跟奶茶愛好者大飛一起比較了不同地區的印度香料奶茶作法。
【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【詩穎】Shelley — 曾詩穎，資深行銷人，《閨蜜海外私房話》Podcast 主持人。大飛的小學同學。
錄音地點：大飛於台北家中，Shelley 於美國家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：mimi.tour.podcast@gmail.com
